菜用香椿采用矮化密植栽培，不仅便于采摘和集约管理，而且可进行大棚　温室周年生产，第二年亩产量可达280公斤，第三年可达450公斤，经济效益可观。现将其技术要点介绍如下：　1．摘心。较好年，当新生副梢茎部有3对20厘米长的羽状复叶时，

香椿虫害主要有香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等，可用杀螟杆菌等农药防治；病害有叶锈病、白粉病等，可用波尔多液、石硫合剂等药剂防治。 香椿的田间管理虽属粗放，但为了使生长快、产量较高，还要注意肥水和病虫害防治工作。如天气干旱，应及时浇水；每

红叶香椿是人们喜食的蔬菜，种植香椿市场前景广阔，是农民朋友脱贫致富的好门路。红叶香椿适应范围广，我国南北均可种植。现将其高产栽培技术介绍如下： 1．苗木的繁殖。露地栽培，可采用种子和分株

日光温室香椿—食用菌—佛手瓜高效栽培一、选择适宜的品种。香椿：红椿，平菇：推广一号”或“阳1—2，佛手瓜：白皮佛手瓜。二、茬口

一、条件 1.室外平均气温高于18℃时，可在露地生产，但需适当遮阴，避直射光，多喷水，保持适当的温度；盛夏高温季节应采用遮阴、喷水降温等措施让气温保持在35℃以内，否则香椿芽

香椿芽具有独特的浓郁芳香，深受广大群众的喜爱，尤其是近年来渐渐兴起的“香椿蛋”更是其中珍品，目前广大生产者和消费者对“香椿蛋”有很大兴趣。香椿萌芽时，在其芽体上套上一个空蛋壳，待椿芽长满蛋壳变得坚实时采下，剥去蛋壳即为“香椿蛋”。现将“香

  　　香椿育苗也可在夏季　　香椿系楝料香椿属落叶乔木，树干通直，幼芽和嫩叶可做蔬菜食用。若错过春季育苗时机或春季育苗失败，也可在夏季育苗。 　　整地 耕作前亩施土杂肥５０００公斤

红叶香椿是我国珍贵的速生树种，红叶香椿的幼芽和嫩叶是人们十分喜爱的时鲜蔬菜，色香味均属上乘。据化验，每100克鲜叶含蛋白质9.8克，钙143毫克、维生素C115毫克，还含有大量维生素B、脂肪、磷、铁等人体不可缺少的营养元素，在所有蔬菜中

香椿为木本蔬菜。其嫩芽和新叶又叫香椿头或香椿芽，具有独特浓郁的芳香气味，香脆可口，质细无渣且含有丰富的营养物质，被视为蔬菜上品。目前生产上采用的设施有小型拱棚、保温塑料大棚、塑料薄膜日光温室等，都要注意冬春季的增温和保温，以利椿芽提早萌发

1选择壮苗，适时假植　　10月下旬至11月上旬从露地起苗，要确保苗木不受冻。起苗时要保持根系完整，一般主根长度保持20cm左右，次生根10cm左右。剔除弱苗、病苗、重伤苗、过旺苗，选择壮苗进行假植。在背风向阳处挖假植沟将幼苗斜放，边放苗

香椿　　香椿为速生树种，被人们称为木本蔬菜，其树皮及种子可以入药，木材经济价值高。近年的生产实践证明，采用插根法繁殖香椿速度快，成活率高，是发展香椿的捷径。插根繁殖技术要点如下：　　种根采集

香椿为楝科落叶乔木，树干通直，幼芽和嫩叶可作为蔬菜食用。若错过春季育苗时机或育苗失败，也可以进行夏季育苗。 一、整地 作前每亩施土杂肥5000公斤，氮、磷、钾复合肥100公斤，耕深30厘米以上，要求施肥均匀、土碎、地平。整地后做成宽0.5

大棚香椿具有品质优、上市早、价格高、销售快等特点，大棚香椿具有品质优、上市早、价格高、销售快等特点，香椿在生长期间不发生病虫害，期间不发生病虫害，不受农药及有害物质的污染，不受农药及有害

　　近年来，中国华北地区香椿的栽培面积逐渐扩大，栽培形式也越来越多。现在通过露地多季节采收的密植栽培、温室栽培和拱棚栽培几种形式的互相配合补充，明显地延长了香椿的上市期，有的地区甚至可达到周年供应的水平。一般露地栽培的香椿，谷雨前后才能

香椿别名椿芽，楝科楝属中的栽培种。香椿营养丰富，馥郁芳香，甘美可口，四时可用，列为蔬菜中的上品，并可入药。 　　施肥播种：春椿是一年种植，8～10年受益，当播种时一定要选择土壤肥沃、光照充足、背风向阳、土层深厚、排水良好的阳坡地深耕细作，

一、褐香椿　　褐香椿芽初生时，芽薹及嫩叶为褐红色。芽粗壮，小时叶片较大，肥厚，皱缩，有白色茸毛，8～12天可长成商品芽。芽、茎基部及复叶下部的小叶微带绿色。5月上旬除芽薹前端为

目前，香椿作为木本蔬菜已被广泛进行人工栽培。由于香椿顶端优势较强，在自然生长条件下是一种落叶大乔木，幼树分枝少，同一枝条上，顶芽比侧芽产量较高，因此，必须增加分枝才能增加顶芽以提高单株产量。再者，香椿长成大乔木后也不便采摘、打药和其他管理

立体栽培香椿、平菇、佛手瓜--一、香椿 4月上中旬采用催芽直播的方式进行大田育苗，育苗时株行距20×35厘米，定植时在香椿每畦之间留50厘米的平菇间作行。10月中下旬把苗从大

香椿，属楝科香椿属植物，又名红椿、香椿头、香椿芽。香椿的嫩芽是我国特有的一种食用价值和营养价值都很高的木本野生蔬菜，是一种不可多得的食品。 1.1　培育壮苗：育苗是个重要环节，秧苗的好坏直接关系到产量和效益的高低。入棚的苗木以1年生壮苗为

香椿，又名椿甜树、椿阳树、椿芽、香椿芽、香椿头、红椿、椿花等。为楝科香椿属多年生落叶乔木。香椿罐头、保鲜速冻香椿芽是港澳和东南亚地区的畅销蔬菜，出口创汇潜力很大。 香椿以芽苞和幼叶的颜色可分为紫香椿和绿香椿两种类型。紫香椿树皮灰褐色，初出