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冬季水培香椿芽技术要点

发布日期:2011-03-17 00:00:00  来源:   作者:  浏览次数:2844

香椿芽的功效与作用价格网香椿芽是人们喜爱的保健蔬菜。利用椿树枝条本身的养分培育的香椿芽,无需施化肥、喷农药,属无危害蔬菜。采用水培法人工反季节生产,在春节前后上市,价高俏销,效益可观。现介绍其技术要点。
一、准备插条。于11月中旬前后,择生长健壮、丰产、品质好的香椿树,疏剪一二年生充分成熟、无病虫害、粗约2.5厘米的过密枝条,或直接用一二年生幼树枝条,剪成长20厘米左右的小段作插条,要求每一插条上部必须有顶芽,剪口要小且平滑,勿损伤芽子和枝条表皮。插枝前,将插条下端放在温度为20℃、浓度为0.01%的“九二○”(赤霉素)液中浸泡10分钟以打破休眠,并注意随浸泡随插。
二、插枝放瓶。选用高10厘米、直径7厘米的玻璃罐头瓶或与之相当的宽口容器,用清水洗净后每瓶插4-6枝插条,间距均匀,瓶内注入清水400克左右(以容器的8成满为度),插好后将瓶逐一摆放在苗床或温室架上待培。
三、准备苗床。选择背风向阳的田土或空坪隙地,按1.2米宽做厢,铲除杂草或作物茬,整平后开好排水沟,将插好枝条的瓶子以间距7-10厘米摆放好,然后搭拱棚盖膜,膜四周封严压实。温室应建好保温设施,室内按层距50厘米做架,中间留一行人道;也可利用塑料大棚培育,将插好枝条的瓶按上述要求摆放于温室架上或大棚内。
四、插后管理。插后每隔7-10天,往瓶内适量加注清水一次,以免插条因缺水而干枯。棚或室内苗床温度在出芽前应保持25-30℃。出芽后,每根枝条及时选留一个壮芽,摘除其余劣芽。这时,苗床温度白天保持在15-25℃,夜间10-12℃。若遇冰雪霜冻等长期低温天气,应采取在棚顶加盖保温物或搭双层拱膜架等保温措施,以确保椿芽健康生长。
五、采收上市。一般在插后50天左右,嫩芽长达10-25厘米、嫩叶带紫红色时即可陆续采收。过早采收产量低,过迟则品质差。采收较好在清晨进行,将整个芽条摘下,按每250克或500克扎成小把,装箱或装袋上市。每瓶约产椿芽50-100克。收完第一茬后,可用同样的方法培育第二茬、第三茬。
(记者 佚名)

 
 
 
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